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工作內(nèi)容：
1、熟練掌握川菜（重麻辣鮮香，精通小炒、干煸、水煮、泡制等）與湘菜（重香辣酸咸，精通小炒、蒸菜、臘味、燉缽等）的經(jīng)典技法與代表性菜肴制作，確保傳統(tǒng)菜品風(fēng)味純正、品質(zhì)穩(wěn)定。
2、具備跨菜系的創(chuàng)新思維與實(shí)操能力，能夠結(jié)合時(shí)令食材、現(xiàn)代口味及食堂需求，在保留川湘菜風(fēng)味精髓的基礎(chǔ)上，進(jìn)行適度的融合與改良，研發(fā)并推出有新意、受歡迎的融合菜品。
3、熟練操作相關(guān)灶具與設(shè)備。在確保風(fēng)味的前提下，具備成本控制意識(shí)，合理規(guī)劃用料，提高出餐效率。
到手薪酬：6000元，購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)一金，包吃包住、有節(jié)日福利、高溫補(bǔ)貼；
上班時(shí)間：六天8小時(shí)工作制；
上班地點(diǎn)：陸豐碣石鎮(zhèn)。

1.年齡：25-55歲
2.學(xué)歷：初中及以上，烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先
3.經(jīng)驗(yàn)：3年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，500人以上團(tuán)餐/智能餐廳經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
4.技能：精通川湘菜、融合菜,具有3年以上專(zhuān)職川菜或湘菜廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握兩大菜系的核心烹飪技法（如小炒、干煸、水煮、蒸、燉等）及經(jīng)典菜品制作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。
5.其他：遵守公司規(guī)章，創(chuàng)新/執(zhí)行力強(qiáng)，有知名川湘菜餐廳或大型食堂、團(tuán)膳企業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。