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1.參與酒廠產(chǎn)品釀造的日常運(yùn)營(yíng)，包括原料酒釀造、發(fā)酵、調(diào)配、陳釀、貯存、過(guò)濾、灌裝等步驟, 2.負(fù)責(zé)釀酒工坊日常運(yùn)營(yíng)及游客接待, 3.負(fù)責(zé)釀酒過(guò)程生產(chǎn)工藝和參數(shù)控制 4.負(fù)責(zé)釀酒設(shè)備的操作和清潔維護(hù); 5.不斷學(xué)習(xí)果酒釀造和品鑒的專業(yè)知識(shí)，可以獨(dú)立操作 釀酒過(guò)程; 6.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研發(fā)、實(shí)驗(yàn)和釀造; 7.釀酒工藝制定，輔料的決策和使用，各類原酒分級(jí)和鑒定，成品酒的調(diào)配: 8.根據(jù)公司需要短期出差進(jìn)行學(xué)習(xí)和完成工作； 任職工作要求： 1、統(tǒng)招一本及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，釀酒工程、發(fā)酵工程、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)優(yōu)先，具備扎實(shí)的食品或發(fā)酵相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，能熟練使用相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)備； 2、具備敬業(yè)、誠(chéng)信、勤勉、盡責(zé)、創(chuàng)新的職業(yè)精神，具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力； 3、有較豐富的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，善于溝通協(xié)調(diào)