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崗位職責(zé)：
負(fù)責(zé)高校食堂全品類食材（米面油、肉蛋菜、調(diào)味品等）采購(gòu)規(guī)劃與供應(yīng)商管理
嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食材安全可追溯
開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，優(yōu)化采購(gòu)方案，平衡品質(zhì)與成本，定期分析成本波動(dòng)并制定改進(jìn)措施
維護(hù)核心供應(yīng)商關(guān)系，建立評(píng)估淘汰機(jī)制，儲(chǔ)備備選資源，保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定
規(guī)范采購(gòu)全流程（申請(qǐng)、比價(jià)、驗(yàn)收、付款），做好臺(tái)賬記錄，確保合規(guī)透明
協(xié)同后廚、財(cái)務(wù)等部門(mén)，對(duì)接需求，配合食安檢查及師生反饋調(diào)整采購(gòu)策略
協(xié)助庫(kù)存監(jiān)控，優(yōu)化配送方案，減少食材損耗，提升周轉(zhuǎn)效率
任職要求：
大專及以上學(xué)歷，食品、供應(yīng)鏈、采購(gòu)管理等專業(yè)優(yōu)先
3-5年以上餐飲采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，有高校/團(tuán)餐采購(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)類信息查詢